豚肉のコーラ煮 No.2

お題「思い出の食べ物はありますか？」

豚肉のコーラ煮　作りました

前回の続きで、なん十年か振りに、豚肉のコーラ煮を作ってみました☆彡

いろんなレシピがあったけれど、シンプルなものを選んで多少自分でアレンジ。

どんな味だったっけ？ドキドキ・・・。

【材料】（2人分）

・豚肩ロース or ばら肉(塊）300ｇくらい　→今回はばら肉にしました。

・たまねぎ　1/2個

・にんじん　1/3本

・ブロッコリー　1/3

・しょうが（皮付きでOK)　１かけ

・こしょう　少々

・コーラ　500ｍL

・醤油　100ｍL

・水　100ｍL　　　

（この量のままで、お肉が倍でもいけそうです。）

①　材料を切る。お肉も切ります。

②　お肉にこしょうをし、しっかりめに焼く。

　　同じフライパンでたまねぎも焼く。（たまねぎは焼けたら出しておく。）

③　深鍋にコーラ、醤油、水、しょうがを入れ、玉ねぎとお肉を入れて20分程度煮る。

④　にんじんを入れて２～３分、ブロッコリーを入れて1～２分煮る。

⑤　盛り付けて、出来上がり♪　１つのお鍋で完結する料理です。

さっそく実食。

お～、これはまさに、アラバマ時代に作ったのと同じ味！！

美味しい(^^♪

私の記憶の通り、言われなければコーラが入っているとは気が付かないぞ。

あとは何だろう、ちょっと表現しにくいのですが・・・エキゾチックな味とでも言いましょうか。

でも普通に醤油としょうがとお砂糖の味付けです。

これがアメリカ料理かは、わかりませんが(^^;)

簡単ですのでダマされたと思って？お試しください。

ご飯にも合うと思いますが、ビールのお供に良いかもです。